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中国水产品市场将正迎来黄金期,需求暴增促使
2021-07-07 16:17

       2020年中国市场三文鱼销售下滑,同时餐饮行业的遇冷也放大了以餐饮销售为主的中国三文鱼遭受的冲击。随中国水产市场的需求回暖,近期淡水鱼类价格大涨,同时海鲜进口量也有所回升。
 

       |近日,挪威海产局(NSC)的统计数据表明,2021年第一季度挪威向中国出口7429吨三文鱼,同比增长95%。挪威海鲜委员会报告显示,2021年前24周,挪威向中国出口了13045吨冰鲜三文鱼,同比增长31%。

 

 

      餐饮业的持续复苏将是2021年中国海鲜市场销售的主要推动力!

水产品网购上升,预制菜加工迎来风口

      移动电商平台对人们消费习惯和消费模式的培养,激活了更多潜在消费群体使用线上服务,消费者对网购水产品的接受度明显上升。简单高效、营养健康、创新多元的消费场景因符合年轻人的消费习惯,催生了酸菜鱼等预制菜半成品网红爆款。

 

      后疫情时代,“活鱼现杀”消费日渐式微,餐饮消费模式正加速转型,餐饮企业出于人力成本、食材损耗把控的需求以及对食材标准化和味型稳定性的追求,正将越来越多的食材预处理环节前移,水产品加工业因此也迎来了飞速发展的窗口期。

 

       2021年水产行业继续相对平稳地运行?!吨泄┮嫡雇ǜ妫?020-2029)》预测,未来十年,水产品供需总体缓慢增长,水产品市场正迎来黄金期。随着经济的快速发展,人们的消费水平和能力得到提升,未来水产品的需求增长,中国海产市场前景可观。


 

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